Construire sa propre spirale d'herbes aromatiques : construction, plantation et conseils pratiques

Les herbes fraîches font partie intégrante d'une alimentation saine. Elles rehaussent le goût de chaque plat avec leur arôme unique tout en égayant votre jardin. Les amateurs de cuisine incluent donc régulièrement des herbes aromatiques sur leur liste de courses. Cependant, les herbes coupées ne restent pas fraîches très longtemps et celles en pot ne durent pas éternellement non plus.

Si vous avez la chance d'avoir un jardin, toutes les conditions sont réunies pour que vous ayez toujours des herbes aromatiques à portée de mains. Les spirales d'herbes aromatiques gagnent en popularité. Elles sont conçues pour permettre la culture de diverses herbes culinaires et médicinales dans un espace restreint.

Cet article regorge d'informations détaillées et de conseils pratiques pour vous expliquer comment construire une spirale d'herbes aromatiques dans votre propre jardin et ce à quoi il faut prêter attention.

Qu'est-ce qu'une spirale d'herbes aromatiques ?

Une spirale d'herbes aromatiques, ou spirale aromatique, est un parterre tridimensionnel d'herbes dont la surface se déroule en spirale vers le haut. Cette conception spécifique permet une meilleure utilisation de la lumière du soleil. Comparée à un parterre classique, une spirale permet de créer différentes zones climatiques sur une petite surface, répondant ainsi aux diverses exigences des herbes.

10 raisons d'installer une spirale d'herbes aromatiques dans votre jardin

Posséder une spirale d'herbes aromatiques présente de nombreux avantages. Vous aurez non seulement toujours des herbes fraîches à disposition et un joli point focal dans votre jardin, mais vous contribuerez également de manière positive à l'environnement. Voici quelques arguments en faveur d'une spirale d'herbes aromatiques :

1. Vous aurez toujours des herbes fraîches et cultivées par vos soins à disposition. Leur saveur unique n'a rien à voir avec celle des herbes achetées en magasin. De plus, vous aurez la certitude qu'aucun pesticide n'a été utilisé et que vos herbes n'ont pas traversé toute l'Europe. Plus local et durable, c'est impossible !

2. Grâce à une spirale, vous pouvez créer différentes zones climatiques dans un espace restreint. Les jardiniers amateurs peuvent ainsi cultiver une grande variété d'herbes aux besoins variés en matière de sol sur une surface réduite.

3. La forme en spirale et les différentes couches de plantation permettent d'obtenir des conditions d'éclairage optimales pour toutes les herbes. Cela favorise leur croissance.

4. Les pierres utilisées emmagasinent la chaleur pendant la journée et la diffusent continuellement pendant la nuit. Cela favorise la croissance des plantes locales et permet également aux herbes méditerranéennes, qui ont besoin de beaucoup de chaleur, de prospérer dans ce climat.

5. Les précipitations abondantes ne sont pas rares en Suisse. La nature en bénéficie, mais la plupart des herbes ne les apprécient pas. Une spirale est conçue pour que l'excès d'eau s'écoule rapidement des couches supérieures, évitant ainsi l'accumulation d'eau stagnante.

6. Une spirale d'herbes aromatiques est un joli point focal dans n'importe quel jardin. De plus, les différentes plantes dégagent un parfum envoûtant.

7. Avec une spirale d'herbes aromatiques dans votre jardin, vous offrez une source de nourriture à diverses espèces d'insectes comme les abeilles, et autres animaux. Vous contribuez ainsi de manière importante à la préservation des espèces.

8. Avec un peu de savoir-faire, vous pouvez construire vous-même une spirale.

9. Les spirales d'herbes aromatiques ne nécessitent pas beaucoup d'espace et peuvent être réalisées même dans un petit jardin.

10. Une spirale peut être combinée à un petit étang. Ainsi, vous créez non seulement un microclimat humide optimal pour les herbes et un habitat idéal pour les animaux locaux, mais également un espace de détente.

Maintenant que nous connaissons les raisons pour lesquelles une spirale d'herbes aromatiques est une excellente idée, voyons comment la construire.

Construire une spirale d'herbes aromatiques : Quel est le bon emplacement ?

La plupart des herbes aromatiques ont besoin de suffisamment de chaleur et de lumière pour une croissance optimale. Par conséquent, choisissez pour votre spirale d'herbes un emplacement ensoleillé et abrité du vent. Pour intégrer diverses plantes et répondre à leurs différentes exigences, prévoyez un espace d'au moins 3 mètres de diamètre et une hauteur de 80 centimètres. Un petit étang, qui peut former l'ouverture de la spirale d'herbes, doit également être orienté vers le sud. Ainsi, vous êtes sûr de ne jamais manquer d'herbes pendant la saison.

Construire une spirale d'herbes aromatiques en pierres : guide étape par étape

Une fois l'emplacement idéal trouvé, il est temps de passer à la construction. Ce guide étape par étape vous facilitera la tâche :

Étape 1 : Utilisez des bâtons et une ficelle pour délimiter la zone de base de votre spirale d'herbes. Pour vous aider, imaginez la forme d'une coquille d'escargot. Assurez-vous également que la spirale s'ouvre vers le sud pour offrir à chaque plante un emplacement idéal.

Étape 2 : Creusez ensuite le sol sur toute la zone délimitée à l'aide d'une bêche. Si vous souhaitez intégrer un petit étang à l'extrémité inférieure de votre spirale d'herbes, cette zone doit avoir une profondeur d'environ 40 centimètres.

Étape 3 : Remplissez ensuite la zone creusée avec une couche de 10 centimètres de gravier. Elle servira de fondation.

Étape 4 : Ensuite, construisez le mur de la spirale d'herbes. Pour cela, posez la première rangée de pierres pour définir la forme de la spirale. Empilez ensuite les pierres une par une jusqu'à atteindre la hauteur souhaitée. Assurez-vous que les joints soient décalés.

Étape 5 : Remplissez la spirale d'herbes avec du gravier. Il servira de drainage et doit atteindre une hauteur de 50 centimètres au centre de la spirale. Important : Assurez-vous que la couche de gravier s'amincisse vers l'extérieur.

Étape 6 : Remplissez la spirale avec la terre appropriée pour chaque zone. Pour la zone supérieure, nous vous recommandons d'utiliser un mélange de 50 % de terreau et 50 % de sable. Les zones médianes doivent être remplies avec un tiers de compost, du terreau et du sable. Pour la zone humide, utilisez un mélange de compost et de terreau à parts égales.

Étape 7 : Enfin, créez l'étang. Remplissez le trou préalablement creusé avec une couche de sable de 5 centimètres. Recouvrez ensuite la zone avec une feuille pour étang et ajoutez une fine couche de sable par-dessus. Disposez des pierres autour du bord de l'étang pour fixer la feuille et améliorer l'apparence. Veillez à ne pas utiliser de pierres pointues ou tranchantes qui pourraient endommager la feuille. Remplissez maintenant l'étang d'eau et plantez le bord. Les plantes les plus adaptées sont la menthe aquatique, le cresson et l'oseille.

Planter une spirale d'herbes aromatiques : différentes zones pour une plantation variée

Lorsqu'il s'agit de la plantation, laissez libre cours à votre imagination. Choisissez de préférence des variétés compactes. Vous trouverez une large gamme d'options en jardinerie. Chaque herbe doit trouver sa place dans la zone idéale qui répondra à ses besoins spécifiques. Voici les différentes zones pour satisfaire les exigences des herbes culinaires les plus courantes :

Zone aquatique

La zone aquatique se trouve au pied de la spirale. Les jardiniers amateurs disposant d'un grand espace dans leur jardin peuvent créer un petit étang dans cette zone. Pour des herbes telles que la menthe aquatique, le cresson, l'oseille ou l'aspérule, qui tolèrent bien l'eau stagnante, cet emplacement est idéal.

Zone humide

La zone humide est située dans la partie inférieure de la spirale d'herbes. À cet endroit, le sol est constamment humide en raison des précipitations et des nutriments ajoutés par l'eau d'arrosage. Il est également riche en humus et en nutriments essentiels. En raison de sa position basse, les plantes de cette partie de la spirale sont également protégées du vent. Assurez-vous que la zone humide soit orientée vers le soleil pour équilibrer le sol constamment humide avec une bonne luminosité. Les herbes culinaires qui prospèrent le mieux dans ces conditions sont le persil, la ciboulette, l'oseille, le cerfeuil et la roquette.

Zone normale

La zone humide passe progressivement à la « zone normale ». Ici, le sol est moins riche en nutriments et en humidité. Souvent, la spirale d'herbes forme une boucle dans cette zone, ce qui influence la lumière. Bien orientée, vous obtiendrez tout de même un sol légèrement humifère. Cette zone est parfaite pour les plantes qui préfèrent un sol légèrement humide à sec et un emplacement ensoleillé à mi-ombre. Les herbes qui aiment ces zones climatiques sont le basilic, l'estragon, l'aneth, l'origan, la livèche, le carvi, l'arnica et la mélisse.

Zone méditerranéenne

La zone méditerranéenne, située au sommet de la spirale d'herbes, est l'endroit idéal pour les herbes méditerranéennes. En raison de sa position élevée, les herbes culinaires sont baignées de soleil toute la journée et profitent d'une chaleur suffisante. De plus, l'eau s'écoule rapidement dans cette zone, garantissant un climat sec. Cet emplacement est parfait pour les herbes et plantes médicinales telles que la lavande, le thym, le romarin, la sauge et la marjolaine, qui sont habituées à beaucoup de soleil et de chaleur dans leur pays d'origine.

Construire une spirale d'herbes aromatiques : quels sont les coûts à prévoir ?

Si vous souhaitez construire votre spirale vous-même, vous pouvez acheter tous les matériaux nécessaires pour la construction des murs sous forme de kit dans un magasin spécialisé. Selon le type de pierre et la dimension des pierres, vous devez prévoir un coût d'environ 100 CHF. À cela s'ajoutent les différents matériaux de remplissage comme le gravier pour le drainage, le sable, le compost et le terreau, ainsi que vos herbes préférées. Selon la taille de votre spirale d'herbes et le choix des plantes, cette acquisition engendre un coût supplémentaire compris entre 150 et 250 CHF.

Un jardinier professionnel mettra environ 6 à 8 heures pour la construction complète et la plantation. Si vous optez pour la construction par un professionnel, vous pouvez contacter plusieurs entreprises pour obtenir un devis. Sur Buildigo, vous pouvez envoyer une demande en ligne et comparer directement plusieurs offres ! Choisissez simplement l'option « Autre » dans le formulaire et indiquez dans le champ de commentaire que vous souhaitez construire une spirale d'herbes aromatiques. Nous vous mettrons immédiatement en contact avec les meilleurs experts.

Construire une spirale d'herbes aromatiques sois-même ou laisser les pros s'en charger ?

Pour qu'une spirale d'herbes soit stable et ne s'effondre pas rapidement, vous devez avoir un minimum de connaissances techniques et de compétences manuelles pour la construire. De plus, pour bénéficier d'une récolte constante, vous devez également connaître les préférences des différentes herbes.

Certains jardiniers amateurs, habiles de leurs mains, peuvent accomplir cette tâche eux-mêmes, mais pour beaucoup, cela représente un défi. Si vous doutez de vos capacités à mener à bien ce projet ou si vous manquez de temps pour le réaliser, nous vous recommandons alors plutôt de faire appel à une entreprise spécialisée en jardinage ou aménagement paysager.

Conclusion

Une spirale d'herbes aromatiques offre beaucoup d'espace sur une petite surface. Elle peut être intégrée dans n'importe quel jardin et plantée avec une grande variété d'herbes culinaires et médicinales. De plus, les spirales offrent un habitat parfait pour de nombreux insectes et animaux, tout en leur servant de source de nourriture. Vous pouvez construire votre spirale vous-même ou faire appel à des experts qui pourront vous conseiller et apporter leur expertise.

Nos jardiniers professionnels sont à votre disposition pour vous conseiller et vous accompagner dans votre projet.